Ke mana pun Anda melihat saat ini, tampaknya ada acara televisi baru, serial online, atau video internet khusus yang dirancang untuk membuat Anda iri. Dari piring yang diisi dengan kerang yang dipanggang dengan mentega hingga piring yang ditumpuk dengan kue kering dan sandwich jari, visualnya saja sudah cukup untuk membuat seorang pecinta kuliner…well..bercita-cita untuk menjadi hebat.

Jika Anda salah satu dari banyak calon pencari karir yang telah terhanyut dalam tren makanan terbaru dan kegilaan memasak, Anda harus memulai dengan pendidikan yang baik dan menyeluruh untuk memperluas palet mental Anda. Setelah Anda memiliki beberapa fondasi di bawah ikat pinggang Anda, inilah saatnya untuk membuka lowongan kerja untuk lowongan magang atau posisi entry-level lainnya yang bekerja dengan makanan.

Ingin tahu apakah Anda siap untuk mengambil langkah berikutnya atau hanya ingin memanjakan lidah Anda? Mengesampingkan semua permainan kata-kata yang berhubungan dengan makanan, Anda beruntung. Kami di sini untuk merinci  keterampilan yang harus dimiliki untuk karier koki untuk membantu Anda memulai jalan menuju kehebatan bintang Michelin.

Kemampuan Menangani Kritik

Jika Anda pernah melangkahkan kaki ke dapur, Anda tahu bahwa tidak semua hidangan akan disukai banyak orang. Terutama ketika memulai, calon koki perlu tahu bagaimana menangani kritik konstruktif terhadap keterampilan dan hasil mereka. Selain umpan balik instruktur atau koki senior Anda, akan selalu ada pelanggan sial yang tidak menikmati satu atau dua hidangan. Kemampuan untuk menerima dan belajar dari kritik adalah keterampilan utama bagi mereka yang ingin berhasil di industri makanan.

Gairah untuk Seni Kuliner

Meskipun pada awalnya mungkin tidak begitu intuitif, memasak memang merupakan seni seperti musik, melukis, atau menari. Meskipun ada juga banyak ilmu (membuat roti siapa?) sifat artistik menyiapkan makanan yang kreatif dan unik tertentu membutuhkan dosis besar dan kuat gairah untuk kuliner. Jika Anda menyukai semua aspek makanan mulai dari pembuatan hingga konsumsi, Anda akan baik-baik saja dengan item daftar periksa ini.

Perhatian terhadap Detail

Terlepas dari apa yang diajarkan oleh seorang darwis berputar-putar dari karakter kartun tentang keterampilan dapur di masa muda kita, persiapan makanan membutuhkan ketelitian yang tinggi. Bahkan detail terkecil dapat menciptakan perbedaan rasa yang halus. Sedikit gula atau garam yang terlalu banyak dapat mengancam selera dan keberhasilan seluruh hidangan. Jika Anda memiliki perhatian di atas rata-rata terhadap detail, itu akan membantu Anda bekerja dengan baik dengan persiapan makanan.

Kreativitas

Koki terhebat tahu bahwa resep terbaik berikutnya tidak akan ditemukan di buku masak mana pun yang ada. Menjadi sukses sebagai koki sering kali melibatkan banyak inovasi dan kreativitas. Dari pelapisan hingga bahan hingga persiapan dan eksekusi, menemukan inspirasi untuk meletakkan sesuatu di piring yang belum pernah dialami sebelumnya adalah keterampilan yang berguna dan tentu saja merupakan suatu keharusan bagi mereka yang ingin membuatnya di eselon atas chef-dom.

Kesediaan untuk Berlatih

Anda tahu pepatah lama yang mengatakan bahwa orang tua Anda yang bermaksud baik mengomel berulang kali ketika Anda masih muda? Ternyata ketika berbicara tentang karier sebagai koki, latihan masih membuat sempurna, atau setidaknya sedekat mungkin dengan kesempurnaan yang bisa Anda dapatkan. Koki dalam pelatihan harus siap untuk dosis kegagalan yang solid dan bersedia bekerja keras untuk mengatasi rintangan yang tak terhindarkan di jalan. Praktikkan ke dalam tindakan dan Anda akan segera menuju kesuksesan pecinta kuliner.

Menjadi Pemain Tim

Jika Anda adalah tipe orang yang takut akan kesepian di puncak, jangan pernah khawatir tentang skenario itu dengan karier sebagai koki. Menghasilkan sepiring demi sepiring makanan berkualitas dalam pengaturan apa pun selain dapur pribadi Anda membutuhkan seluruh tim yang terdiri dari koki, koki, dan server berbakat yang bekerja bersama secara bersamaan. Jika Anda bukan orang yang suka bergaul atau tidak suka berinteraksi dengan orang lain, sebaiknya Anda mulai berlatih sekarang. Menjadi pemain tim tentu saja merupakan bagian penting dari karir apa pun di bidang kuliner.

Memiliki Rasa Bisnis yang Baik

Keterampilan terakhir kami, tetapi tentu tidak kalah pentingnya, untuk berkarir sebagai koki di http://69.16.224.146/ sering kali diabaikan oleh calon juru masak. Sebuah restoran kosong atau buku cek yang terpental tidak dapat mengambil daftar belanja dapat membuat sangat sulit untuk menyajikan hidangan linguini. Rasa bisnis yang kuat, dengan mungkin beberapa dari kelas-kelas yang disebutkan di atas yang berfokus pada ekonomi dan akuntansi, akan menjadi dasar jika Anda ingin menjadi koki sendiri.

Jangan biarkan daftar kami membuat Anda takut untuk bersenang-senang dengan makanan dan mencari nafkah. Jika Anda memiliki apa yang diperlukan, karier sebagai koki bisa bermanfaat dan lezat. Sama seperti karier apa pun, ingatlah bahwa jika Anda melakukan apa yang Anda sukai, Anda tidak akan pernah bekerja sehari pun dalam hidup Anda. Selamat makan!